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Autore: Carmen Bellin
Un libro di ricette ma non solo. Una proposta culturale che introduce alla dieta vegetariana biointegrale e alle ricadute positive che questa dieta ha sulla salute e sull’ambiente. Il libro propone una serie di 230 ricette suddivise per stagione e per mese per indicare l’importanza del principio della stagionalità.
Per ogni mese sono descritti tre menù distinti che comprendono antipasti, primi, secondi e dolci per dare indicazione di come si può organizzare una cena o un pranzo completi, un’occasione particolare da condividere con i propri famigliari o con gli amici. Da qui anche il titolo del libro “Metti una sera … a cena”.
